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Descripción La linaza es una pequeña semilla proveniente de la planta de lino son sorprendentes propiedades benéficas para la salud. Estas propiedades se deben a su gran cantidad de fibra dietética y ácidos grasos. Las semillas de linaza enteras presentan un crujido suave, los nutrientes en semillas molidas son más fácilmente absorbidos.
Historia El uso de linaza como un alimento se remonta aproximadamente a hace 9000 años según investigadores de las universidades de Chicago y Estambul, según hallazgos arqueológicos registrados en Turquía y Siria aproximadamente 8000 A.C. A partir de entonces el usode linaza se esparció a Europa, Oeste de Asia y el Vallede Nilo.
La linaza ha sido tradicionalmente usada como una medicina para tratar el estreñimiento crónico u ocasional.
Unos Estudios clinicos controlados demostraron que al tomar 50g de la linaza al día indujeron una reducción del 9.8 % de colesterol.
Cantidad sugerida 1 cucharada de linaza molida mesclada o agitada con 150 mililitros de líquido. Esto debe ser tomado de 2 a tres veces por dia.
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